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DOMAINE APICOLE DE PILLARDON

DOMAINE APICOLE DE PILLARDON

Infos producteur

Responsabilité, Qualité, Transparence..... Bienvenue au cœur de notre savoir faire….Paul PEIGNIER, éleveur, producteur, maître d’œuvre des productions transformées : Apiculteur professionnel.

Elevage :
Nous sommes éleveurs de 500 ruches, respectueux et responsables de la santé de nos abeilles.
Nous choisissons rigoureusement les aires de butinage pour :
- préserver l’équilibre de notre cheptel (race : Noire locale),
- garantir un apport nutritionnel naturel et régulier tout au long de la saison apicole.
- assurer une production régulière des crus.
- pérenniser le rôle de l’abeille dans l’environnement.
La sélection : afin d’ouvrir la palette gustative des miels que nous produisons, nous sélectionnons des crus, produits par d’autres apiculteurs professionnels(partageant les mêmes techniques apicoles et pratiques qualité que les nôtres), aux caractéristiques gustatives représentatives des terroirs desquels ils sont issus. Nous travaillons donc à la promotion du patrimoine de production des miels de France, tout en vous proposant un outil pédagogique de découverte de l’univers gustatif si complexe du Miel.

Chaque été le Domaine est ouvert aux visiteurs, lieu d’accueil et d’échanges, véritable outil de communication mis en œuvre au service de la transparence de nos pratiques apicoles et de transformation, de la réalité professionnelle et économique de notre métier, de notre production, de notre commercialisation.
Visite du rucher, visite de la miellerie, initiation à la dégustation des crus et productions transformées.

Contact

Caroline et Paul PEIGNIER
Domaine apicole du Pillardon 32320 BASSOUES

Tél. : 05 62 70 99 93

e-Mail : unechoseavousdire@wanadoo.fr

Site internet : www.unechoseavousdire.com

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