SAÏD MEHALEDI

Originaire de Valence sur Baîse, Saïd débute son parcours professionnel dans le Gers au Lycée Pardaillan.

Un CAP cuisine en poche, il travaille dans plusieurs restaurants notamment à Paris, Rocamadour et Reims.

Depuis 2018, il est aux commandes de la cuisine de l'Auberge de Larressingle et aime toujours autant travailler le poisson son produit de prédilection