ChÂteau Bellevue

Au restaurant du Château Bellevue, vous pourrez découvrir la cuisine de Charlotte, la fille de la maison. 
A travers ses recettes, elle met en valeur le travail des petits producteurs qu'elle affectionne. 
La richesse des produits gascons lui permet de réaliser une carte qui lui ressemble : gourmande, féminine et pleine de gaieté. 

- Restaurant référencé dans les guides Gault et Millau (2 Toques), Champerard, Guide Hubert, Bottin Gourmand, Guide Michelin.

Horaires d'ouverture :

ouverture tous les jours d'avril à octobre.

Fermeture les dimanches soirs et lundi d'octobre à avril.

- Foie gras de canard poché au floc rosé et fleur d'hibiscus.
- Noix de St-Jacques poêlées, jeunes pousses à l'huile de cacahuètes des Landes.
- Esturgeon du Gers grillé et primeurs au baillon de verveine.
- Pigeonneau de M. Barrouillet, rôti sur carcasse, ail du pays confit.
- Financier à la crème de pruneau et jeune armagnac, disque de chocolat.

Menu du jour : 21 €, 

Entrée/ plat ou plat/dessert à 15 €

Menu 35 € et 47 €.

Formule carte 47 € (entrée, plat et dessert)