Ferme de Phalange

Claude et Pierre Sénac deux frères agriculteurs à Aux-Aussat.
De leurs parents et grands-parents, Claude et Pierre Sénac ont reçu le sérieux et la passion du travail bien fait. Chaque jour, ils poursuivent cette tradition tout en la conciliant avec des techniques modernes pour le plus grand plaisir de leurs clients. 
Les canards de la Ferme de Phalange sont élevés en liberté sur les parcours herbeux, entrelacés de sillons de maïs. De l’arrivée des canetons à l’âge d’un jour aux canards, ils se nourrissent d’herbe, de céréales (maïs, blé, orge,…) et de protéines végétales, un menu idéal pour une bonne croissance! 
Claude et Pierre veillent scrupuleusement sur leur élevage, à la rotation des parcours et au respect du bien-être de leurs animaux, c’est facile puisqu’ils maîtrisent eux-mêmes toutes les étapes de l’élevage, de l’engraissement et de la préparation de leurs produits!