La cuisine durable, c’est l’affaire de tous… et maintenant, c’est facile !
Grâce au PAT (Programme Alimentaire Territorial), le Département du Gers et la CCI du Gers vous proposent 2 formations-action “Cuisine durable et responsable” avec une prise en charge à plus de 70 % (vous payez uniquement une participation forfaitaire de 40€ TTC par personne)
Votre établissement peut devenir un acteur clé du territoire :
• en soutenant les producteurs gersois,
• en renforçant votre identité culinaire locale,
• en répondant aux attentes croissantes du public en matière de durabilité,
• en gagnant en maîtrise, en cohérence et en créativité.
Au programme :
Produits locaux et circuits courts
Réduction du gaspillage alimentaire
Optimisation des coûts
Pratiques culinaires durables et efficaces (les écogestes qui comptent)
Deux rendez-vous avec des programmes différent et complémentaires :
Lundi 16 mars 2026 et Lundi 23 mars 2026 de 9H à 13H
Ces formations seront animées par Pascale Jaubert de l’Atelier de Cuisine en Gascogne à AUCH.
formation 100 % action avec :
• des apports théoriques accessibles,
• des démonstrations culinaires,
• des exercices pratiques
• un livrable final récapitulatif avec fiches pratiques et outils opérationnels.
Places limitées – inscrivez-vous vite et profitez de cette opportunité unique !
Inscription ici : Formation-action : cuisine Durable et Responsable | CCI Gers
Voir le programme détaillé : https://www.gers.cci.fr/actualites/formation-action-cuisine-durable-et-responsable-pour-les-restaurateurs-du-gers.html
Pour toute question : Marie-Stephane CAZALS , Animatrice du label des Tables du Gers
ms.cazals@gers.cci.fr
Tél : 05 62 61 62 25
Portable : 06 85 90 55 78
