L'îlot cafés

C'est dans le petit village gersois d'Endoufielle, dans un chalet en bois, que Guillaume torréfie artisanalement ses cafés. La gamme est uniquement composée de cafés de spécialité, tous certifiés biologiques et équitables : un choix assumé, pour soutenir des pratiques durables et une juste rémunération des petites coopératives productrices. 
Chaque café est sélectionné pour son caractère, afin de proposer des Cafés d'exception et Grands Crus, réellement différenciants, qui marquent autant le palais que l’esprit. Les grains sont torréfiés à la demande, pour conserver toute leur fraîcheur et révéler leur richesse aromatique.
L’Îlot Cafés accompagne les restaurateurs et particuliers dans leur choix et la mise en valeur du produit, pour faire du café une expérience de dégustation, riche de sens et de saveurs