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Hôtel de France
Contact
2, Place de la libération
32000 AUCH
Tél.: 05 62 61 71 71
Mail: contact@hoteldefrance-auch.com
Site internet // Facebook
Horaires
- le midi du mercredi au dimanche
- le soir du mercredi au samedi:
menus et carte du moment.
Vincent Casassus
Le restaurant
Nous vous proposons au restaurant "La Grande Salle" une cuisine raffinée des produits frais du pays.
Notre carte change au gré des saisons.
La carte des vins fait la part belle aux vignobles du sud ouest (Côtes de Gascogne, Madiran, Jurançon)
Horaires d'ouverture :
- le midi du mercredi au dimanche
- le soir du mercredi au samedi:
menus et carte du moment.
Spécialités
- Foie gras de canard du Gers, mousse tiède et fricassée de champignons
- Ris de veau meunière, relevé au Xeres
- Magret de canard fumé au foin, magret cuit doucement servi en cocotte
- Soufflé à l’Armagnac, servi avec un coulis aux pruneaux et une glace pruneaux armagnac
Tarifs
Menu : 30 €, 45 € et 70 €.
Entrées : 18 €
Plats : 21 €
Desserts : 12 €
Le plus
Distinctions :
- 1 toques au Gault et Millau.
- 1 assiette et 2 Fourchettes au Guide Michelin
- Ronde des Mousquetaires
Carte des vins particulièrement intéressante
